طريقة إخراج الكيك من قالب الخبز

هل التصق الكيك بقالب الخبز؟ من المحبط للغاية أن نبذل الجهد اللازم لخبز الكيك، لنشاهده في ما بعد يتفتّت إلى قطع ونحن نحاول إخراجه من قالب الخبز.

لكن من خلال بضع خطوات بسيطة، بإمكانكم تجنّب حدوث ذلك. إليكم طريقة إخراج الكيك من قالب الخبز، كاملًا وفي قطعة واحدة.

١. انتظروا حتى يبرد الكيك تمامًا قبل إخراجه من القالب. قد يستغرق ذلك ساعتَين أو ٣.

٢. مرّروا سكّين زبدة أو مِسوَطًا على امتداد الحافة الداخلية لقالب الخبز.

٣. حضّروا رفّ تبريد.

٤. ضعوا منشفة مطبخ نظيفة على القالب، ثمّ ضعوا يدكم على سطح الكيك واقلبوه رأسًا على عقب على رفّ التبريد.

يُفترض بالقالب أن يخرج من تلقاء نفسه، لكن إذا لم يحدث ذلك فإنّ التربيت قليلًا على أسفل القالب كفيل بإخراجه.