كيف ندهن قالب الكيك بالزبدة؟
يُعدّ تعلّم كيفية دهن قالب الكيك خطوة أساسية لخبز الكيك بشكل صحيح، فلا أحد يرغب في إجهاد نفسه لإخراج الكيك من القالب بعد خبزه. لذا فإنّ دهن قالب الخبز بشكل صحيح سيضمن عدم تفتت الكيك الجميل عند محاولة إخراجه.
- تأكدوا من أنّ قالب الكيك نظيف وجاف.
- افركوا الزبدة داخل القالب باستخدام يدين نظيفتين، مع الحرص على دهنها على كامل الجانب الداخلي من القالب.
- رشّوا ملعقة من الدقيق داخل القالب. أو اسكبوا الملعقة في القالب وقوموا برجّه والتربيت عليه حتى تتوزّع طبقة خفيفة من الدقيق على الجزء الداخلي بالكامل. ولا تنسَوا أن تقلبوا القالب رأسًا على عقب للتخلص من كميّة الدقيق الزائدة.
هذا كلّ ما في الأمر! قالب مدهون جيدًا بالزبدة ومغطى بطبقة من الدقيق، جاهز لسكب خليط الكيك فيه.
