كيك القلعة

حققي حلم طفلك واجعليه يتذوق كيك القلعة السهل التحضير كأنكِ تبنيها بالمكعبات!

Difficulty Level

كيك القلعة

حققي حلم طفلك واجعليه يتذوق كيك القلعة السهل التحضير كأنكِ تبنيها بالمكعبات!

  • 4 ساعات، 25 دقائق الوقت الكلي
  • 40 دقيقة وقت التحضير
  • 30 حصص

مكونات

  • 2 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك أصفر
  • 500 مل ماء
  • 250 مل زيت نباتي
  • 6 بيض
  • عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الفانيليا
  • ملون طعام أحمر
  • صينية أو ورق مقوّى (45x45 سم)، مغطّاة بورق التغليف الهدايا وفوقه غلاف بلاستيكي للطعام أو ورق ألومنيوم.
  • 5 بسكويت آيس كريم على شكل كوز برأسٍ مدبب
  • سكّر بلون وردي للزينة
  • 5 حبات حلوى على شكل نجمة
  • 28 مكعب سكر
  • 4 كريات علكة وردية اللون
  • 5 ويفر سكري باللون الوردي
  • 115 غ سكر ناعم للزينة
 

تعليمات Hide Images

يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية (170 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). تدهن قاعدة وأطراف 4 قوالب مربعة 20 سم بالزبدة أو ترش ببخاخ الخَبز. في وعاء كبير، يخفق مزيج كيك واحد، مع 250 مل ماء و125 زيت بالإضافة إلى 3 بيض على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، وبعدها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، تكشط أطراف الوعاء من حين إلى آخر خلال عملية الخفق. يصب المزيج في قالبين، يخبز القالبان في نفس الوقت لمدة 23 إلى 29 دقيقة (26 إلى 34 دقيقة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق) أو إلى إدخال عود أسنان في الوسط يخرج نظيفاً.

يترك الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق. يخرج ويوضع على شبكة أو سطح التبريد. يترك ليبرد تماماً أي ما يعادل 30 دقيقة. يحضر خليط الكيك المتبقي بنفس الطريقة، مع الماء، الزيت والبيض. يوضع الكيك في قسم التجميد في الثلاجة لمدة 45 دقيقة قبل التقطيع للتقليل من تفتت الكيك عند القطع.

توضع كريمة التزيين في وعاء كبير. يوضع ملون طعام بالقدر الكافي للوصول إلى اللون الوردي المرغوب. توضع طبقة واحدة على الصينية، وتقطع حوافها، يدهن 75 غ من كريمة التزيين على سطحها. توضع فوقها طبقة الكيك الثانية وتقطع حوافها ثم تدهن 75 غ من كريمة التزيين على سطحها. تضاف طبقة الكيك الثالثة وتقطع حوافها دون وضع كريمة التزيين.

تقطع طبقة الكيك الرابعة إلى أرباع، يوضع في وسطها القليل من كريمة التزيين، بقياس ربع الكيك تقريباً. يوضع ربع كيك فوق كريمة التزيين بسطحها المقسوم إلى أسفل. يوضع على أعلى طبقات الكيك المحضرة ملعقة كبيرة من كريمة التزيين. يوضع الربع الثاني على أول ربع، يدهن بملعقة كبيرة من كريمة التزيين. يضاف الربع الثالث، دون وضع كريمة التزيين. يقطع الربع الرابع إلى أرباع أُخرى لتشكيل 4 مربعات بقياس 5 سم. يوضع القليل من كريمة التزيين على أعلى وسط الجزء الثاني من الكيك. يوضع مربع 5 سم في الوسط، يدهن بكريمة التزيين. يوضع فوقه مربع آخر بقياس 5 سم. (يترك المربعين الإثنين المتبقيين). تدهن طبقات رقيقة من كريمة التزيين فوق طبقات التي تشكل الكيك ليتماسك. يوضع الكيك في الثلاجة لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

تدهن رؤوس الأكواز المدببة بكريمة التزيين، تقلّب في السكر الوردي. يدهن الكيك بما تبقى من كريمة التزيين. يوضع كوز على عقب في كل زاوية من طبقة الكيك الأولى، وكوز آخر على أعلى طبقة كيك في الوسط ليكون كالقبة المركزية. يوضع على كل قبة حلوى نجمة. توضع مكعبات السكّر حول حواف الطبقة الأولى والثانية. توضع كرة علكة على رأس مكعبات السكر في الزوايا. توضع حبتا بسكويت ويفر على طرف طبقة الكيك الأولى لتشكيل باب. تقسم حبتي بسكويت ويفر إضافيتان بحيث تشكلان نوافذ، يوضع البسكويت على طرفي الباب. يقسم بسكويت الويفر المتبقي إلى نصفين. يوضع نصف في منتصف الطبقة الثانية لتشكيل نافذة. ترسم بواسطة قمع التزيين حواف النافذة ومقبض الباب بكريمة التزيين البيضاء. يحفظ الكيك بغطاء غير محكم.

Back to Top