كيك الشوكولاتة بالكراميل والتّوفي

Difficulty Level

كيك الشوكولاتة بالكراميل والتّوفي

  • ساعة الوقت الكلي
  • 30 دقيقة وقت التحضير
  • 8 حصص

مكونات

  • 1 خليط كيك سوبر مويست بيتي كروكر بنكهة شوكولاتة الحليب  + بيض + زيت + ماء
  • 1 علبة (425 غ) حليب مركّز ومحلّى
  • 1 مرطبان (397 غ) صلصة كراميل
  • 227 غ كريمة تزيين
  • 1 لوح شوكولاتة مقطّع (85  غ اللّوح)

صلصة الكراميل

  • 1 كوب من السّكّر الأسمر
  • نصف كوب من الكريما الثقيلة
  • 4 ملعقة كبيرة من الزبدة
  • رشّة من الملح
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
 

تعليمات Hide Images

يحضر خليط الكيك بالشوكولاتة مع إضافة البيض والزّيت والماء بحسب التّوجيهاتِ المدوّنةِ على العلبة. يصب الخليط في قالب كيك بسعة 2333x سم ويخبز وفقاً للإرشادات. يخرج الكيكَ من الفرن. بينما لا يزال الكيكُ ساخناً، تثقب ثقوباً على سطحِ الكيكِ بواسطةِ شوكةٍ بحذرٍ كي لا يفتت.

في وعاءٍ متوسّطِ الحجمِ، يخلط الحليبَ المركّزَ والمحلّى وصلصةَ الكراميل ويصب المزيجَ تدريجياً على الكيكِ الساخن. يوضع الكيكَ جانباً ليبردَ على درجةِ حرارةِ الغرفةِ، ثم يوضع في الثّلاّجةِ لمدة 30 دقيقةً أو أكثر حتّى يبرد. عندما يبردُ الكيكُ جيداً، توضع كريما التّزيينِ عليه. يرش على سطحِ الكيكِ قطعَ الشوكولاتة.

يمزج السّكّرَ الأسمرَ والكريمةَ الثقيلةَ والزبدةَ والملحَ في قدرٍ على حرارةٍ منخفضةٍ. يخفق برفقٍ لمدّةِ 5 إلى 7 دقائق حتى يصبحَ المزيجُ سميكاً. تضاف الفانيليا ويحرك المزيجَ لدقيقةٍ أخرى حتّى تزدادَ سماكتُه قبل أن تطفئي النّار.

Back to Top