مكعبات الشوكولاتة والفستق
وقت التحضير :
٢٠ دقيقة
الوقت الكلي : ۱ ساعات
٣٠ دقيقة
حصصs : ۱۵
وصفة كيك سريعة وسهلة بلمسة لذيذة من رقائق الشوكولاتة والفستق. تُقدّم مع الكريما المخفوقة وصلصة والشوكولاتة الدافئة ليكتمل طعم هذه الكيكة الشهية.
مكونات
- علبة (٥٠٠غ) بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك الفانيلا
- ١٠٠ غ رقائق شوكولاتة سوداء
- بيضتين
- ٨٠ مل زيت نباتي
- ٢٣٠ مل ماء
- ١٢٥ غ فستق مقطّع
- للتقديم
- ظرفين (٣٥غ لكل ظرف) خليط الكريما المخفوقة من بيتي كروكر
- ۲۳۰ غ حليب بارد
- ١٠ ملاعق كبيرة صلصة شوكولاتة سوداء مسخّنة
- ٢٣٠ مل حليب بارد
- ٢٥غ فستق مقطّع
- الأدوات
- صينية خَبز بقياس ٣٣ x ٢٣سم
- ورق خبز
- وعاء صغير
- وعاء كبير
- خلاط كهربائي أو خفّاقة
- ملعقة مسطّحة
- وعاء متوسط
- شبك معدني للتبريد
تعليمات
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠° مئوية. تدهن بالزبدة صينية بقياس ٣٣ x ٢٣سم. تغطى القاعدة والجوانب بورق الخَبز.
- يوضع خليط الكيك في وعاء كبير وتترك ملعقة كبيرة من الخليط جانبًا في وعاء منفصل مع رقائق الشوكولاتة. يوضع هذا الخليط جانباً.
- يخفق خليط الكيك مع البيض والزيت والماء في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج متجانساً. يتبع الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. يضاف خليط الكيك الذي تم وضعه جانبًا مع الشوكولاتة والفستق. يصب المزيج في الصينية ويوزع بالتساوي على جوانبها.
- يخبز لمدة ٤٤-٤٦ دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبياً أو لحين إدخال عود الأسنان وإخراجه دون أن تعلق به عجينة الكيك. يترك الكيك خارجاً ليبرد لمدة ١٠ دقائق. يخرج الكيك من الصينية عن طريق رفع ورق الخبز من الصينية ووضع الكيك على الشبكة المعدنية حتى يبرد. يسخن الحليب حتى الغليان في طنجرة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. تضاف جميع كمية الكريم كراميل، وتسخن حتى الغليان مرة أخرى مع التحريك المستمر حتى يذوب جميع المسحوق في الحليب. ينقل الكريم كرميل إلى وعاء مقاوم للحرارة حتى يبرد لمدة ٣٠ دقيقة.
- يخفق خليط الكريما مع الحليب البارد في وعاء متوسط الحجم كما في التوجيهات المذكورة على العلبة. يطقع الكيك إلى مكعّبات. تصب صلصة الشوكولاتة ويرش الفستق المقطّع. تقدم مع الكريما المخفوقة.
نصائح الخبراء
- تضاف قطرات من خلاصة النعناع إلى عجينة الكيك للمزيد من النكهة. إضافة رقائق الشوكولاتة في مسحوق خليط الكيك الجاف يساعد على إبقائها قريبة من السطح وتجنب غوصها إلى الأسفل أثناء الخبز
