كاب كيك الشوكولاتة الذائبة

تُعرف أيضاً بكيك اللافا المنصهرة، كيك شوكولاتة مولتن هو كيك الشوكولاتة الأكثر لذّة. إليكم نسخة سهلة استخدام خليط الكيك.

Difficulty Level

كاب كيك الشوكولاتة الذائبة

تُعرف أيضاً بكيك اللافا المنصهرة، كيك شوكولاتة مولتن هو كيك الشوكولاتة الأكثر لذّة. إليكم نسخة سهلة استخدام خليط الكيك.

  • ساعتين الوقت الكلي
  • 30 دقيقة وقت التحضير
  • 24 حصص

مكونات

  • 1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك فدج الشوكولاتة
  • 1 عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الكاكاو
  • 180 مل كريمة الخفق
  • 225 غ حبيبات الشوكولاتة قليلة الحلاوة
  • 310 مل ماء
  • 120 مل زيت نباتي
  • 4 بيض
  • سكر ناعم
  • فراولة مقطّعة إلى شرائح
 

تعليمات Hide Images

في قدر سعة ليتر، تسخن كريمة الخفق على حرارة متوسطة حتى تسخن دون أن تغلي. تضاف قطع الشوكولاتة وتحرك حتى تذوب ويصبح المزيج ناعماً. يبرد المزيج في الثلاجة لمدة ساعة، مع التحريك من حين إلى آخر، حتى يصبح سميكاً.

يسخن الفرن حتى 180 درجة مئوية. تدهن قوالب 24 مافن كبيرة (قوالب داكنة أو التي لا تلصق) بالزبدة ويرش القليل من الطحين. في وعاء كبير، يخفق خليط الكيك والماء والزيت النباتي والبيض على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية، وبعدها على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، تكشط أطراف الوعاء بشكل مستمر خلال عملية الخفق. يصب 60 غ من المزيج في كل قالب. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من مزيج الشوكولاتة الباردة على سطح كل كب كيك في المنتصف.

يخبز لمدة 20 إلى 23 دقيقة أو إلى أن يعاود إلى شكله إذا ضغط قليلاً في الوسط. يترك ليبرد لمدة دقيقة. يخرج الكاب كيك من القالب بحذر وتأن ويوضع على ورق مشحم (للخَبز).

يترك ليبرد مدة 10 دقائق، يزين بكريمة التزيين. وقبل التقديم، يرش السكر الناعم فوقه، ويزين بشرائح الفراولة. يُقدّم دافئاً. يحفظ بغطاء غير محكم.

Back to Top