قطع براونيز مغطاة بالشوكولاتة

تعليمات

1. قبل التحضير، سخِّن الفرن إلى 180 درجة مئوية وضع ورق الزبدة في صينية الخبز.
2. في وعاء كبير، اخلط خليط براوني فادج، والماء، والزيت، والبيض حتى تمتزج المكونات بشكل جيد. اسكب الخليط في القالب المحضر ويخبز لمدة 22-25 دقيقة، أو حتى تخرج سكينة نظيفة عند إدخالها.
3. اخرج البراونيز من الفرن واتركها تبرد تمامًا في القالب.
4. بعد أن تبرد، اخرج البراونيز من القالب وقطعها إلى 12 قطعة متساوية.
5. ضع رف التبريد فوق قطعة من ورق الزبدة.
6. في وعاء مقاوم للحرارة، ضع رقائق الشوكولاتة وضعها فوق قدر به ماء يُغلى بالكاد، مع التأكد من عدم لمس قاع الوعاء سطح الماء. دع الشوكولاتة تذوب مع التحريك كل دقيقتين حتى تصبح لامعة ومذوبة تمامًا.
7. اغمس كل قطعة براونيز بالشوكولاتة المذابة واحدة تلو الأخرى باستخدام ملعقة مثقوبة أو شوكة. ثم ضعها على رف التبريد المحضر.
8. قسِّم الفستق المفروم بين 4 قطع، وبتلات الورد بين 4، وجوز الهند بين القطع الباقية.
9. دع الشوكولاتة تتماسك لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.